| 索 引 号： | 000014349/2024-43284 | 主题分类： | |
| 发布机构： | 成文日期： | 2024年12月24日 | |
| 标 题： | 山西省市场监督管理局 关于印发《山西省肉制品食品安全风险防控清单》的通知 | ||
| 发文字号： | 晋市监函〔2024〕357号 | 发布日期： | 2024年12月24日 |
晋市监函〔2024〕357号
各市市场监管局、示范区市场监管局：
为了切实加强肉制品生产安全，指导各市市场监管局和肉制品企业加强管理和产品质量控制，积极防控，提升肉制品质量安全水平。根据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（市场监管总局令第60号）要求，省市场监管局研究制定了《山西省肉制品食品安全风险防控清单》，现印发给你们，请各市市场监管局在日常监管中对清单所列风险点进行重点，并督促相关生产企业对照清单加强关键环节管控，最大限度消除源头风险。
各市市场监管局对落实清单过程中出现的新情况、新问题特别是发现的新风险点，要及时向省市场监管局报告，以便进一步完善风险防控清单，不断提升食品生产源头风险防控能力。
附件：山西省肉制品食品安全风险防控清单
山西省市场监督管理局
2024年12月18日
（此件公开发布）